Fler smarta val

Feta såser, baserade på grädde och smör, är stora hälsobovar. Det finns mycket annat att välja på. Låt grönsaker och frukt bli basen i såsen. Bland recepten hittar du goda såser och röror med till exempel ruccola, gröna ärtor, kikärtor, tomater, rödbetor och apelsin som bas. En så enkel sak som pressad citron eller lime över salladen, fisken, kycklingen eller köttet höjer smakupplevelsen. En tung gräddsås ofta kan dämpa eller ”döda” råvarornas smak.