Miso-ingefärsmarinerade rostade rotfrukter till lax eller kyckling
![Rostade rotfrukter på tallrikar.](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/5OMhlqsqDmCJdPAA0Ck6Pp/8e9e6c98eee0019c3252e637037bf671/Recept_-_Miso-ingef__rsmarinerade_rostade_rotfrukter_till_lax_eller_kyckling_-_Desktop.jpg?w=820&h=820&fl=progressive&q=90&fm=jpg)
Perfekt mättande varm sallad som passar utmärkt den kallare årstiden. Bjud lax eller kyckling till eller blanda med ditt val av gryn eller linser och servera som grönt alternativ.
4 st
60 min
Ingredienser
- 1 apelsin, ekologisk
- 3 stora morötter, skalade och i kuber
- 1 bit kålrot, (ca 150 g), skalad och i kuber
- 3 palsternackor, skalade och i stavar
- 2 rödlökar, skalade och i klyftor
- olivolja
- 1/2 tsk salt och nymald svartpeppar
- gärna färsk koriander
- 1 msk misopasta
- ½ msk riven ingefära
- 1 vitlöksklyfta, skalad och finriven
- ½ msk flytande honung
- ½ dl mild olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Tvätta apelsinen och skär den i klyftor med skalet på.
- Lägg alla rotfrukter och apelsinen i en bakpappersklädd långpanna och rosta med lite olja, salt och peppar cirka 25 minuter tills det fått lite färg.
- Vispa ihop ingredienserna till dressingen och pressa ner apelsinsaften från klyftorna i den.
- Häll dressingen över rotfrukterna.
- Servera med lax eller kyckling eller blanda i gryn, linser eller bönor och servera som grönt alternativ. Toppa med koriander.
![Fat med hälsosam mat och skålar med hallon och björnbär](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/3TKErHPTdNly0WgEd5F1vG/f44c552bc7b0fa8ffda2da7a8485a8a4/sundkurs_860x573.png?w=860&h=573&q=90&fm=png)
Vill du också minska risken för hjärt-kärlsjukdom?
Forskning visar att hälsosamma matvanor bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Med mer forskning kan människor få ett längre och friskare liv – men mer pengar behövs.
Hjälp forskningen framåt![Nyttig pizza - recept på hälsosam mat](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/7i8bAWvKcKN14zJx1YEGSA/9847f477c50300b2944f723ac3dd8fd1/Nyttig_pizza_860x573.png?w=860&h=573&q=90&fm=png)
Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla recept